cueillette de champignons
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cueillette de champignons
Deux après midi de cueillette de champignons avant que la neige arrive !! La météo annonce la neige à 1000m demain.
Bref, plusieurs coins :
des craterelles
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des écailleux
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des pieds de moutons
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et des chanterelles
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Et aujourd'hui uniquement des trompettes.
Les bois sont fouillés, il y a des voitures de garées de partout. Et qu'est-ce qu'il y a comme Suisse... Que les gens ramassent des champignons je m'en moque, j'en ramasse aussi mais qu'ils arrêtent de casser les champignons qu'ils ne connaissent pas.
Bref, plusieurs coins :
des craterelles
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Et aujourd'hui uniquement des trompettes.
Les bois sont fouillés, il y a des voitures de garées de partout. Et qu'est-ce qu'il y a comme Suisse... Que les gens ramassent des champignons je m'en moque, j'en ramasse aussi mais qu'ils arrêtent de casser les champignons qu'ils ne connaissent pas.
budd74- Messages : 909
Date d'inscription : 20/03/2013
Age : 41
Localisation : Montagne de Hte Savoie
Re: cueillette de champignons
Belle récolte. Tu devrais nettoyer le pied AVANT de les mettre dans ton panier, ainsi tu n'auras quasi rien à nettoyer à la maison. Si tu y laisses la terre, elle vient souiller les autres parties des champignons voisins, alors que celles-ci étaient propres.
Tu aimes bien l'écailleux ?
Tu aimes bien l'écailleux ?
Re: cueillette de champignons
Je nettoie pas les champignons parceque je les donnes. Faut bien laisser du boulot à ma mère ou autres personnes qui récupère mes sacs...
Oui les écailleux, je les aime bien au vinaigre. Ma tante me prépare des pots chaque année. Sinon, ma mère fait du poivre d'écailleux.
Oui les écailleux, je les aime bien au vinaigre. Ma tante me prépare des pots chaque année. Sinon, ma mère fait du poivre d'écailleux.
budd74- Messages : 909
Date d'inscription : 20/03/2013
Age : 41
Localisation : Montagne de Hte Savoie
Re: cueillette de champignons
J'en salive rien qu'a voir les photos, les girolles, les morilles et autre craterelles sont mes champignons préférés.
Bushiben- Messages : 2123
Date d'inscription : 27/02/2012
Age : 50
Localisation : Deux-sèvres
Re: cueillette de champignons
Les chanterelles je n'en ramasse pas souvent, je connais pas beaucoup de coin. Par contre : morile, craterelle, trompette, là j'ai pas mal de coin. Pour les bolets, depuis que mon père est à la retraite, je n'en trouve plus un.
Une petite recette pour les écailleux.
Prendre des écailleux frais et pas trop gros.
Enlever les pics qui se trouve sous le chapeau.
Racler les écailles sur le chapeau.
Enlever les écailles dans le trou du chapeau au niveau du pied.
Coupé le pied à 2cm maxi du chapeau.
Bien laver le tout.
Coupé en lamelle et mettre au séchage.
Une fois les champignons secs, les mixer pour en faire de la poudre.
Se servir de la poudre comme poivre.
Une petite recette pour les écailleux.
Prendre des écailleux frais et pas trop gros.
Enlever les pics qui se trouve sous le chapeau.
Racler les écailles sur le chapeau.
Enlever les écailles dans le trou du chapeau au niveau du pied.
Coupé le pied à 2cm maxi du chapeau.
Bien laver le tout.
Coupé en lamelle et mettre au séchage.
Une fois les champignons secs, les mixer pour en faire de la poudre.
Se servir de la poudre comme poivre.
budd74- Messages : 909
Date d'inscription : 20/03/2013
Age : 41
Localisation : Montagne de Hte Savoie
budd74- Messages : 909
Date d'inscription : 20/03/2013
Age : 41
Localisation : Montagne de Hte Savoie
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