construction d'un four à pain façon scout

Déjà vu dans des bouquins scouts ces fours faits avec une grosse boite de conserve.

N'ayant jamais essayé, je me suis mis à la tâche, et je dois dire que ça fonctionne plutôt bien
(pour y avoir cuit un petit pain dedans  )

super,
j'en avais fait un comme ça avec une boite rectangulaire de munitions ! (pratique pour la porte)
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ça marche vachement bien  )
merci du partage Antoine

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J'adore le ton professoral de tes vidéos !

Ca c'est du four !
Tu peux même faire des gâteaux avec (bon, des simples, genre cookies, mais c'est toujours ça) !
Et tu peux aussi faire des cuissons lentes, en bourrant l'espace en dessous de braises et en bouchant ensuite à la terre, genre une volaille que tu laisses la nuit.

Sinon, si tu veux accélérer la montée de ton pain, avec la levure boulangère (même sèche, faut juste que ce soit de la levure active), une pincée de sucre ça aide.
Tu dilues ta levure, tu ajoutes ton sucre, et tu attends que ça mousse en surface avant de mettre ta farine et t'es parti. Par contre, pour ce qui est du sel (ou de la pincée de curry, ça rend pas mal avec les pains simples), tu ajoutes ça en fin, parce que ça dérange la levure.

T'as l'air fatigué sur la vidéo mon ami  

top ton four, simple et fonctionnel, il y a pas moyen de le faire seulement en pierre?

jer a écrit:T'as l'air fatigué sur la vidéo mon ami  

top ton four, simple et fonctionnel, il y a pas moyen de le faire seulement en pierre?  

C'est pas simple, faut trouver une bonne pierre pour le dessous, la boite de conserve comme Karhu fait, c'est moins prise de tête (sinon tu peux toujours faire avec des tiges en métal, mais ça dessèche énormément, c'est un coup à foirer ton pain).

Très sympa ta vidéo, cela donne envie d'essayer cette technique  

De plus ton pain à l'air super bon  .

Merci à toi.

Merci Alain !

Ça me donne des idées.

Merci Alain pour le lien  .

pour le mien je m'étais inspiré de celui ci
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Avais-tu fabriqué une cheminée comme sur le schéma?

Sert-elle a attiser le feu et réduire le temps de cuisson ou pas car Karhu n'en a pas mis et à tout de même réussi son affaire  ?

Kahru a laissé le fond ouvert, ça fait "cheminée".

Si tu envisages d'utiliser le four jusqu'au fond, la cheminée, ou simplement relever le point de sortie de l'appel d'air, ça va aider à faire une chaleur plus uniforme, si ton foyer, comme celui de Kahru, est devant.

Oups, j'avais zappé l'ouverture arrière  .

Merci Célian pour l'info  .

Guillaume a écrit:Avais-tu fabriqué une cheminée comme sur le schéma?

oui  

Noté, maintenant y'a plus qu'à essayer

Karhu et Black wolf je vous envie   

jer a écrit:T'as l'air fatigué sur la vidéo mon ami  

top ton four, simple et fonctionnel, il y a pas moyen de le faire seulement en pierre?  

Sisi, j'en ai déjà vue en vidéo, attends, je cherche.

Trouvé:



Mais tu vois, c'est un peu plus long et bancale. Bien sûr, que c'est réalisable, mais si tu as avec toi une boite métallique c'est mieux (conserve, ou boite de munition comme alain en prenant le soin d'enlever les munitions avant )

Et comment ça fatigué ? La rentrée n'a même pas encore commencée  

Célian a écrit:Kahru a laissé le fond ouvert, ça fait "cheminée".

Si tu envisages d'utiliser le four jusqu'au fond, la cheminée, ou simplement relever le point de sortie de l'appel d'air, ça va aider à faire une chaleur plus uniforme, si ton foyer, comme celui de Kahru, est devant.

Merci du lien alain  

Faudrait que j'essaye avec une cheminée en plus, pour comparer !

Mais j'insiste sur la direction des vents dominants, c'est important pour que ça brûle bien !