Kéfir, boisson fermentée

Depuis quelques mois maintenant je fais une boisson sympa qui pétille et apporte bon nombre de bienfaits pour l'organisme.
Graines de kéfir, eau figues sucre et citron et quelques jours de fermentation et c'est prêt.
Qui connait? Il y a une multitude de variante de fruits pour les goûts.

Je ne connaissais que le kéfir à base de lait, en fait un yaourt venant des pays de l'est

Ouaip je connais, ma femme en fait régulierement.
Y'a de ce fait toujours un pot d'organismes vivant au fond de mon frigo.....
Perso je suis pas fan, je sais qu'on dit ça bon pour la santé, mais moi bof.... 

Ma femme avait toujours un champignon Kombutcha dans le frigo.  J'ai l'impression que c'est un peu similaire.

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les ingrédients auxquels on ajoute l'eau

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immersion dans un pot, après 24/48 h, le sachet refermant les figues remonte en surface, c'est prêt à être filtré.

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Et être dégusté.

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Je vois de nouveaux cristaux, je suppose que tu les récupères.  Tu en récupères + que ce que tu as mis ou moins ?

Corazon a écrit:Je vois de nouveaux cristaux, je suppose que tu les récupères.  Tu en récupères + que ce que tu as mis ou moins ?

La quantité double en 1 mois environ c'est un peu la raison pour laquelle il faut rincer à chaque fois dans un tamis, ça diminue les particules.
J'en distribue aussi autour de moi, les copains, la famille et ceux qui veulent tenter l'expérience.

Cela me tenterai bien, c'est le genre de truc que ma femme adore

Je ne sais pas dans quelle mesure il est possible d'envoyer les graines par la poste, mais si ça peut te faire plaisir je dois pouvoir me renseigner.