Quelques plantes de par chez nous...

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Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Ven 10 Fév - 13:00

Je vous mets les plantes que je connais, que j'ai utilisé, mangé... Enfin, bref, celle que j'ai :approuvé:

Certaines, je ne connais pas les noms en "bon français", simplement en patois...

ATTENTION POUR LES PLANTES COMESTIBLES!!! Il faut bien les rincer voire les faire bouillir... Y'a de méchantes bactéries dans l'urine du renard, (entre autre l'échinococcose ou la trychine) à ne pas prendre à la légère, à côté Lymes c'est bonne nuit les petits!! Donc, les plantes types framboises sauvages, raisin d'ours, myrtille, orle... Rincez et bouillez!! ET NE ME DITES SURTOUT PAS: "je l'ai fait plein de fois, ça risque rien"!!
Le risque, outre la mort, restant quand même bien la paralysie et l'hémiplégie!!


Après cette remarque spéciale parano, voici les plantes


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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Ven 10 Fév - 13:02

L'orle:



C'est un genre d'épinard sauvage. On en fait une soupe délicieuse, se mange aussi en salade. On trouve ça en Ardéche, Haute-Loire et Auvergne assez facilement.
En salade c'est assez coriace, bien meilleur en soupe, surtout avec un peu d'oseille dedans...
Comme les épinard c'est chargé en fer... Sur la photo, ce sont de vieilles pousses, qui ont montées et qui ont fleuries: là c'est très coriace, mais les pousses jeunes sont excellentes!
Je ne sais pas comment ça s'appelle "en vrai"...

Le pissenlit:



Plante très connue, se déguste en salade avant la floraison, après ça devient amère et dégueulasse... Peut se manger en bivouac dans la forêt, ou en gourmet chez soi: oeuf mollet, lardons et oignons revenus, vinaigre balsamique et huile de noix... Le goût se rapproche de la roquette, c'est réellement excellent.
En plus du goût, le lait de pissenlit (sève qui se trouve dans la tige de la plante) possède des vertus contre l'acné et les verrues (testé et approuvé), c'est aussi un antiseptique léger.
Le pissenlit tire son nom de ses vertus diurétiques et drainantes. Donc, attention à la déshydratation!
Se trouve un peu partout...




L'oseille sauvage:



Je pense que tout le monde connait cette plante dont on fait une sauce excellent pour les poisson... Idéale pour farcir une truite, et délicieuse en soupe. C'est une excellent source de fer, par contre, elle est déconseillée en cas de problème osseux car elle contient également de l'acide oxalique, préjudiciable à la calcification des os...

Le raisin d'ours[b]



Cette petite plante ressemble à un myrtillier, mais la saveur de ses baies est beaucoup plus acide. Les fruits se mangent à la main ou en confiture
Les vertus de ses baies sont assez semblables à la canneberge, dont il est cousin, c'est un antiseptique naturel des voies urinaires. Donc en cas de cystite, on peut en boire de grands verres! Là aussi, puissant diurétique, donc hydratation, hydratation... Puissant anti-bactérien interne : elle tue notamment Escherichia coli et Staphylococcus aureus...
La posologie en cas d'infection urinaire: une poignée de baie pour 1litre d'eau bouillante... A boire en 24h... Et surtout bien s'hydrater!

[b]Le sureau




Excellent en gelée ou en sirop, pas mauvais à la main. Tout d'abord, une petit mise en garde: le sureau à les fruits qui tombe (cf photo), si les fruits sont en boules ou en l'air, c'est un de ses cousins, qui est toxique!!! Donc, dans le doute, abstenez-vous!
Ces baies sont pas mauvaises, même si je ne cours pas après, sauf en gelée! C'est; là aussi, un diurétique, il est aussi conseillé pour le traitement des toux sèches et du mal de gorge (antiseptique) et réduit les effets de la grippe...
Pour amuser les enfants, on peut faire de l'encre avec du jus de sureau en boryant les baies et en les laisser macérer 24h dans de la flotte avec des sachets de thé... De plus, les petits branches étant creux, on peut faire des sifflets dedans...

L'églantier, la plausse

Eglantier:


La Prunelle:



Aussi appelé gratte-cul... On fait de la confiture avec, personnellement, je n'aime pas! Ca se mange après les premières gelées, super riche en vitamine C (20x plus que les agrumes...) .
La prunelle aussi appelée prune de gelée est un petit fruit ressemblant à l'églantier mais couleur prune. Se mange aussi après les premières gelées. Le noyau est légèrement toxique, mais bon, personne ne mange les noyaux!

La gentiane



C'est plus une plante médicinale... Les racines se mangent mais il faut avoir très faim!!
ATTENTION: cette espèce est protégée, notamment dans les parcs des puys en Auvergne... La gentiane à des fleurs jaunes et des feuilles qui poussent en croix. Si les feuilles sont en hélice, pas touche!! TOXIQUE!

La racine de la gentiane est un très bon digestif en décoction ou infusion... Par contre, c'est vraiment dégueulasse!! Le moyen le plus sympa d'en consommer, c'est 1/3 de gentiane Salers, 1/3 de liqueur de cassis, 1/3 de glace pilée lol!

Le thym



Sans doute le meilleur antiseptique naturel... Excellent avec des grillades, cette herbe aromatique est aussi utile comme antiseptique local, en tisane avec du citron et du miel, c'est excellent pour la gorge, en inhalation, terrible contre le rhume! Il sert aussi pour le traitement antiseptique des petites plaies et des piqures d'insectes. Est aussi utile en cas de douleur à l'estomac et de nausées...

L'arnica



Ne se mange pas!! Tout le monde connait ses principes contre les coups. On peut en faire une pommade efficace et pas cher en laissant macérer des fleurs d'arnica dans de la solution hydroalcoolique... En cas de petites entorses ou d'hématomes, frottez la zone avec la fleur est assez efficace... Les laboratoires pharmaceutiques pensent que ce n'est pas plus tuiles qu'un placébo et les amérindiens s'en servaient pour les entorses... Je laisse à chacun le droit de se faire son avis, le mien est fait!!

Voilà, c'est tout dont je me souviens pour le moment et que j'ai testé et approuvé... Certaines choses me reviendront sans doute... Mais là, je suis à sec Wink


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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Sam 11 Fév - 16:29

Trés bien ce post cheers

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Sam 11 Fév - 17:33

Merci!!
Very Happy

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Alain le Sam 11 Fév - 17:43

tres interessant et instructif,
j'avoue être une vraie pintade en ce domaine ! Laughing
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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Sam 11 Fév - 18:22

C'est un truc qui m'a toujours surpris, beaucoup de gens ne connaissent pas les plantes comestibles ou pharmaceutiques de leurs coins...

J'ai retrouvé un truc!!

La reine des prés




C'est un "aspirine" naturel. Donc, en tisane ou décoction, pour les mêmes maux que l'aspirine: douleurs, fièvres; états grippaux!
Un bonne poignée de fleur dans 1/4 de litre de flotte... On fait bouillir la flotte, on enlève la casserole du feu, on met les fleurs dans la flotte et on laisse 10 bonnes minutes, on filtre (d'ailleurs un filtre a café est un "plus" dans un sac de rando, j'y pensais ce matin...

Tout boire en 1 journée en trois fois...

Attention, comme l'aspirine, ça fluidifie le sang, donc à éviter en cas de coupure, règles pour les dames et troubles circulatoires...



J'avais un bouquin intitulé "médécine naturelle au moyen-âge" il me semble... Impossible de remettre la main dessus... Mais je vais essayer de récupérer la bible familiale que mon grand-père avait... Et son carnet où il notait tout ce genre de trucs...

Ben oui, ils étaient pas cons les anciens!!!


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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Sam 11 Fév - 18:27

D'ailleurs, pour ceux que ça intéresse, ce bouquin: peut-être un bon mémo:




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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Sam 11 Fév - 19:37

Salut à tous

Voila un super sujet !
Connaissez vous des stages spécifiques d'apprentissage sur les plantes sauvages comestibles ?
Bien sûr il y a des bouquins pour se documenter et se préparer mais rien ne vaut le terrain.
Cela fait très longtemps que je souhaite combler mes immenses lacunes.
Bonne soirée à tous, Helgor et Jazz.

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Sam 11 Fév - 23:43


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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Corazon le Dim 12 Fév - 7:33

Heimdall a écrit:La plausse (patois stéphanois) aussi appelée prune de gelée est un petit fruit ressemblant à l'églantier mais couleur prune. Se mange aussi après les premières gelées. Comme je ne connais pas le nom français, je n'ai pas trouvé de photo... Si quelqu'un peut m'aider!
Il s'agit de la prunelle provenant du prunellier (ou épine noire / ou épinette). Très bon en alcool clown

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Dim 12 Fév - 9:43

Corazon a écrit:
Heimdall a écrit:La plausse (patois stéphanois) aussi appelée prune de gelée est un petit fruit ressemblant à l'églantier mais couleur prune. Se mange aussi après les premières gelées. Comme je ne connais pas le nom français, je n'ai pas trouvé de photo... Si quelqu'un peut m'aider!
Il s'agit de la prunelle provenant du prunellier (ou épine noire / ou épinette). Très bon en alcool clown

Merci!! Oui, ça fait une gnôle pas dégueu!!

J'ai édité mon message avec le vrai nom et une photo!

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Dim 12 Fév - 12:29

très important ce post et utile cars c'est impressionnant de voir toute ses plantes comestibles que l'on ne connais pas et passant inconsciemment à coter et parfois difficile a interpréter, merci d'avance ..

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Dim 12 Fév - 21:38

Le plus rigolo, c'est que quand j'ai mis ça, j'étais convaincu que tout le monde connaissait!
Content que ça serve... Essayez le velouté d'oseille et de cresson sauvage!!

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Dim 12 Fév - 21:43

D'ailleurs, tenez, le cresson sauvage!! Excellent mais à faire bouillir car TRÈS susceptible d’accueillir la douve du foie, parasite excessivement violent!



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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Lun 13 Fév - 11:10

study mmhhh je vais creuser le sujet dans le coin pour tâcher de voir ce qu'on trouve facilement d'intéressant car de l'orle quelque soit son nom je n'en ai jamais croisé ...

Par contre le coup de l'oseil n'est pas évident du tout car je connais une plante dans le coin presque clone sans en être (pas l'odeur en tout cas, un truc de la même famille sûrement) ; il y a une astuce particulière pour être certain de ce que l'on trouve ?


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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Lun 13 Fév - 12:39

L'odeur de l'oseille est assez caractéristique...

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Lun 13 Fév - 14:10

Heimdall a écrit:L'odeur de l'oseille est assez caractéristique...

Very Happy oui ça je maîtrise mais je parlais genre une dentelure particulière de la feuille ou la proximité avec une autre plante par exemple

bon cela dit c'est vrai que l'odeur est relativement suffisante

Sinon pour le pissenlit je te remercie d'avoir expliqué l'origine de son nom !! Culture générale +1 avec un bonus de 10% aux jets anecdotes et étymologie (oups voilà le rôliste qui remonte à la surface lol )

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Alain le Lun 13 Fév - 14:14

Heimdall a écrit:L'odeur de l'oseille est assez caractéristique...
l'oseille n'a pas dodeur pourtant ! Laughing

merci pour toutes ces precisions les gars !


Dernière édition par tom le Mar 14 Fév - 17:42, édité 1 fois
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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Lun 13 Fév - 17:39

Bah moi j'y connaît pas grand chose, les photos me donnent l'envie d'en apprendre plus mais....je gouterai rien sans que ce soit par le biais d'un stage ou d'une personne qui est sûr de ce qu'elle dit..

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Lun 13 Fév - 23:20

Ben viens, parce que les photos c'est bien, mais l'expérience c'est mieux!!

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Mar 14 Fév - 17:29

Heimdall a écrit:les photos c'est bien, mais l'expérience c'est mieux!!

+1 Wink

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Mar 14 Fév - 22:52

Pour les stages, il y a François COUPLAN

Si ça peut aider

Serge

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  sumadinac le Mer 15 Fév - 0:16

Super ,
comme dit Tom je suis une cruche la dedans ,+10
j'en connais quelque une comme tout le monde Very Happy
je vous les donnerais demain ,enfin j’espère Sleep Sleep
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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Ven 13 Avr - 2:00

super intéressant se sujet ! il y'a beaucoup de plantes que je ne connaissait pas!
moi je détiens un exemplaire du livre "la bible du jardin et du potager naturels"

ce livre est super intéressant outre sont nom un peu péjoratif car il ne parle pas que de potager.
il se compose de plusieurs parties
-les gestes du jardin ornemental
-les gestes du jardin potager
-les alliés du jardin
-les plantes ornementales
-les fruits
-les légumes
-les plantes aromatiques et médicinale
seul bémols a ce livre L’ILLUSTRATION ils on du oublier de la faire 352pages sans illustrations bien que ce livre reste très intéressant. Je cherche un nouveau livre se portant un peu plus sur les plantes comestible et médicinale "sauvage"
P.S:pour acheter ce livre:
http://www.decitre.fr/livres/La-bible-du-jardin-et-du-potager-naturels.aspx/9782353554713

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Re: Quelques plantes de par chez nous...

Message  Invité le Ven 4 Mai - 20:13

Comme c'est la période, permettez-moi de vous parler de la primevère officinale ou "coucou"!



Les fleurs, adoucissantes et calmantes, sont utilisées dans des mélanges pectoraux.
Les feuilles sont anti-ecchymotiques.
Toute la plante et particulièrement la racine ont des propriétés analgésiques, anti-spasmodiques, diurétiques et pectorales et expectorantes.

En plus, quand on enlève les fleurs, on voit une pointe blanche en bout de la fleur jaune, c'est sucré, c'est super bon (meilleur que le trèfle!!)... On peut s'en servir en tisane ou sur une salade de pissenlit!

:approuvé:


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