recolte des 4 saisons

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Re: recolte des 4 saisons

Message  Bushiben le Sam 24 Mai - 16:38

Une question conne dont je me doute de la réponse, mais bon je la pose quand même: Peut on utiliser tout type de sureau ou pas ?
Je sait que le sureau hielbe est toxique, mais peut on utiliser ses inflorescences quand même ?

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Re: recolte des 4 saisons

Message  Invité le Sam 24 Mai - 20:07

le sureau hièble est toxique dans toutes ses parties...il faut utiliser du sureau noir, ou du sureau rouge, mais ce dernier est plus rare, plus difficile à identifier....donc sureau noir en priorité, car il est abondant et très répandu.

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Re: recolte des 4 saisons

Message  Corazon le Sam 24 Mai - 20:15

Je vois que tu laisses les tiges dedans : je trouve le goût meilleur sans ces dernières.

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Re: recolte des 4 saisons

Message  Bushiben le Sam 24 Mai - 20:15

Bon ben j'ai bien fait de poser la question alors.... Merci Hilde pour ces précisions.... Wink

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Re: recolte des 4 saisons

Message  Invité le Dim 25 Mai - 10:29

Corazon a écrit:Je vois que tu laisses les tiges dedans : je trouve le goût meilleur sans ces dernières.
 j'essayerai l'an prochain sans les tiges pour voir ça Wink

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Re: recolte des 4 saisons

Message  jminaro le Dim 1 Juin - 9:42

Une fois que c'est prêt à boire dans la bouteille fermée, on peut le conserver longtemps ?
J'ai testé le vin de pissenlits, mais ça jamais... J'ai bien envie d'essayer   
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Re: recolte des 4 saisons

Message  jminaro le Dim 1 Juin - 16:59

Allez hop j'essaie, c'est parti pour 1L...

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Quand ça fait des bubulles, on filtre et on met en bouteille c'est bien ça ?
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Re: recolte des 4 saisons

Message  Invité le Lun 2 Juin - 21:41

oui, mais n'oublie pas d'ouvrir ta bouteille chaque jour pendant un mois

De mon coté j'ai fait macerer 15 jours, filtré puis mis en bouteilles, ouvert chaque jour une semaine, puis mis dans des muselés, pour essaie de stockage a long terme, resultat, ce matin, un bouteille (en verre epais avec muselé) complètement explosée, des bouts de verre ont volés à 5 metres, se sont fichés dans la bagnole (neuve : c'est cheri qui est content !^^) heureusement c'était dans le garage et en pleine nuit.
bref, beaucoup de puissance, donc n'oublier pas d'ouvrir chaque jour, et si possible mettez en bouteille en plastiques (type perrier c'est bien) ...la suite de l'experience bientôt....si je n'ai pas tout bu avant !

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Re: recolte des 4 saisons

Message  Invité le Lun 2 Juin - 21:53

En plus tu sais faire de l'explosif avec des plantes  Shocked  Faut vraiment que je fasse ta connaissance  Laughing  Laughing 

Phil

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Re: recolte des 4 saisons

Message  Corazon le Lun 2 Juin - 22:26

Pour éviter le problème d'explosion, il y a la solution d'un sirop : min 50% de sucre dans la composition finale (et beaucoup plus de fleurs : 40/lt final) .  Cela se conserve parfaitement et se consomme dilué à 1/7 - 1/10, mais cela ne pétille pas.

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Re: recolte des 4 saisons

Message  Bushiben le Mar 3 Juin - 18:06

Ou alors dilué à 40% avec de l'eau de vie, il me semble bien que ça stop la fermentation...... 

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Re: recolte des 4 saisons

Message  jminaro le Mar 3 Juin - 19:56

hilde a écrit:oui, mais n'oublie pas d'ouvrir ta bouteille chaque jour pendant un mois

De mon coté j'ai fait macerer 15 jours, filtré puis mis en bouteilles, ouvert chaque jour une semaine, puis mis dans des muselés, pour essaie de stockage a long terme, resultat, ce matin, un bouteille (en verre epais avec muselé) complètement explosée, des bouts de verre ont volés à 5 metres, se sont fichés dans la bagnole (neuve : c'est cheri qui est content !^^) heureusement c'était dans le garage et en pleine nuit.
bref, beaucoup de puissance, donc n'oublier pas d'ouvrir chaque jour, et si possible mettez en bouteille en plastiques (type perrier c'est bien) ...la suite de l'experience bientôt....si je n'ai pas tout bu avant !

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Re: recolte des 4 saisons

Message  MsNeoB le Mar 3 Juin - 21:12

Pour la fermentation, je recommande l'utilisation de bouteilles de coca..Les 0.5l se mangent plus de 8bar dans la tronche sans problème, et les 1.5l 6bar sans sourciller (à une époque j'en utilisais comme réserves d'air portatives.... )  Very Happy   Very Happy
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Re: recolte des 4 saisons

Message  Bushiben le Mer 4 Juin - 16:06

MsNeoB a écrit:(à une époque j'en utilisais comme réserves d'air portatives.... )  Very Happy   Very Happy
??????????? T'as de ces idées toi quand même.....  cyclops 
Si ce n'est pas trop indiscret, dans quel cadre avais tu besoin de réserves d'air coca ? Plongée ? Spéléo ? déplacement en atmosphère toxique ?  Very Happy  Very Happy  Very Happy 
Et comment les utilisais tu ?

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Re: recolte des 4 saisons

Message  MsNeoB le Mer 4 Juin - 16:14

Je te réponds par MP, ça n'a rien à voir avec le forum Wink
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Re: recolte des 4 saisons

Message  Bushiben le Mer 4 Juin - 16:59

Merci de tes précisions et je saisi mieux le pourquoi de ton avatar  Wink

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