rhum + épine de pin

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rhum + épine de pin

Message  karhu le Sam 22 Juin - 16:46

Suite à une sortie avec éric44 et Jer, où on avait pensé à mettre du rhum dans la tisane d'aiguille de pin, j'ai essayé à la maison.

J'ai fait bouillir 1.5L d'eau avec les épines de pin pendant une demi-heure. Puis laissé reposer jusqu'à ce que ça refroidisse.
Ensuite j'ai filtré grossièrement, et refait chauffé pour mettre un peu de sucre parce qu'autrement c'est un peu amer. (J'aurais pu tout faire en même temps, mais ce n'est qu'après avoir goûté que j'ai pensé à mettre du sucre. Et faire chauffer à aidé à dissoudre le sucre)

Pour les 75cl total, j'ai mis au pif 15cl de rhum blanc, et le reste d'épines de pin.

Ça sent vachement le rhum à l'odeur, mais au goût, c'est super bon !!  
Sacré couleur aussi.



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Je laisse un peu s'imprégner, puis je dégusterai ça cheers
J'en réserve (un peu) pour le rassemblement de chez humhum Wink
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Re: rhum + épine de pin

Message  Corazon le Sam 22 Juin - 17:16

Il y a +/- la même chose qui macère à la maison :

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A gauche : aiguilles de douglas dans alcool pur dilué à 50%, soit +/- 47°
Au centre : initialement prévu comme sirop (sucre de canne et aiguilles de douglas) : j'y ai ajouté 0.5l d'alcool (style cognac)
A droite : sirop de sureau filtré cet après-midi.  Prêt pour faire entre 17 et 20 litres de limonade.

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Re: rhum + épine de pin

Message  Invité le Lun 6 Jan - 22:13

çà donne quels saveurs en gout ? Frais ? Tonifiant ? ^^

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Re: rhum + épine de pin

Message  Invité le Lun 6 Jan - 23:48

Bon à savoir, merci  Cool  Alain va adorer ce post...  Laughing 

Phil

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Re: rhum + épine de pin

Message  masuyo le Mar 7 Jan - 20:51

+1 pour le rhume, vers chez nous on a la biére au sapin :

"La Mandrin au sapin, née bière d’hiver, a de belles saveurs résinées et épicées.
Elle vous transportera dans nos magnifiques forêts Alpines.
Sa robe cuivrée laisse deviner son tempérament de feu, adouci par une belle rondeur. 
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La naissance de la Mandrin au sapin
Ma première dégustation de "sapinette" (bourgeons d’épicéa macérés dans de l’alcool et du sucre) a fait germer en moi
cette idée de bière au sapin. C’est un dimanche de ballade familiale en Chartreuse que j’ai cueilli les premières brindilles
épineuses de sapin et d’épicéa. Les essais en marmite furent décisifs : oublié l’épicéa, c’est sur le sapin que je jetais
mon dévolu pour la confection de la Mandrin au sapin. Mon choix de malts allait être complété par des variétés de houblons
aromatiques puis par les épines de sapin du Vercors et de la Chartreuse, soigneusement séchées.
"
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Re: rhum + épine de pin

Message  Bushiben le Mar 7 Jan - 21:54

Très instructif ce post, j'en ai l'eau à la bouche... 

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Merci à toi Alain de nous offrir le gîte dans ta case.....Je te souhaite de très bonnes fêtes de fin d 'année... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
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Re: rhum + épine de pin

Message  black wolf le Ven 10 Jan - 9:49

Et moi donc..  Very Happy
Karhu notre bon karhu.. si jeune et déjà.. il es des no-otre..  Laughing   Wink
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Re: rhum + épine de pin

Message  Invité le Dim 12 Jan - 17:20

La bière au sapin c'est original çà ! :) Vous pensez que le la vodka avec de la sève de pin çà pourrait être une bonne idée ? clown 

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Re: rhum + épine de pin

Message  masuyo le Mar 14 Jan - 14:32

j'avais essayer la vodka avec des bonbons à la sève de pin, mais la dissolution n’était pas bonne ...
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Re: rhum + épine de pin

Message  Corazon le Mar 14 Jan - 15:25

C'est que tu n'as pas un bon mixer  lol! 

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Re: rhum + épine de pin

Message  floproteus le Mar 14 Jan - 15:34

j'avais essayer la vodka avec des bonbons à la sève de pin, mais la dissolution n’était pas bonne ...
Tu peux aussi les faire fondre dans un peu d'eau chaude, puis faire réduire jusqu'à la consistance d'un sirop Wink
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Re: rhum + épine de pin

Message  Invité le Jeu 16 Jan - 8:28

La technique de Florian me semble être une bonne idée ! :) Je testerai çà, on appellerai çà la Vodka du trappeur  bounce 

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Re: rhum + épine de pin

Message  black wolf le Jeu 16 Jan - 10:27

@Linving
Et bin dit donc..  moi a 21 ans j'étais toujours au diabolo menthe !  lol!
Enfin bon.. j'attend ton retour de test quand même ..  Very Happy   Wink
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Re: rhum + épine de pin

Message  Invité le Jeu 16 Jan - 18:53

C'est l'effet étudiant en ville ^^ ; je vous tiens au courant :)

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Re: rhum + épine de pin

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